In migliaia alla «Sagra del Pesce»

Anche la seconda edizione della Sagra del Pesce» di Vighizzolo è stata archiviata con grandissima soddisfazione degli organizzatori per l’afflusso registrato e per il perfetto funzionamento del servizio. Giorgio Spezzano, ideatore dell’evento, ha di che sorridere ripensando ai quattro giorni che hanno portato nella frazione migliaia di persone arrivate da tutto il nord Italia e anche turisti tedeschi e austriaci che stanno trascorrendo le vacanze sul lago di Garda. Una squadra numerosissima e giovane è riuscita con grande professionalità a servire migliaia di clienti che hanno dimostrato una volta di più di apprezzare il lavoro e la filosofia dello chef Spezzano anche per l’intenzione «popolare» della proposta. Una festa del gusto che è riuscita ancora una volta, grazie a una politica dei prezzi azzeccatissima, a far conoscere la cucina di pesce anche a chi non se la può permettere come abitudine.

E la «Sagra del Pesce» è stata anche una festa di suoni e colori grazie alla partecipazione di musicisti molto noti a livello locale come Maurizio Danesi e Piergiorgio Cinelli. Anche i bambini hanno avuto la possibilità di divertirsi in occasione del pranzo domenicale con l’intrattenimento proposto da professionisti dell’animazione per i più piccoli. Nemmeno il tempo incerto della serata di venerdì 5 luglio è riuscito a far desistere dal partecipare alla festa le centinaia di estimatori della cucina di Giorgio Spezzano: un altro segno della stima per tutto ciò che rappresenta la storia recente della Trattoria da Rosy.

Alberto Boldrini