Il cotechino sarà la star a Sorbara

Torna nel fine settimana, per due intere giornate, la tradizionale Sagra in onore del Cotechino nostrano nella frazione di Sorbara della cittadina del Chiese. Nella magica atmosfera della via principale dello storico borgo asolano, venerdì e sabato sera arriveranno tantissime persone dai paesi limitrofi del mantovano, cremonese e bresciano.
E’ l’evento gastronomico dell’insaccato tipico locale che verrà cucinato nella storica cucina della Hostaria di Sorbara presso l’antica Locanda del Gastaldo, che proporrà anche altri sapori nostrani mantovani a base di risotto, tortelli di zucca fatti a mano, cotechino con lenticchie e purè, tagliatelle al salmì di anatra, stracotto con polenta, salumi e trippa, dolci caserecci, il tutto annaffiato da un buon bicchiere di birra artigianale o lambrusco.
Le bancarelle presenteranno, poi, stand con pasta fatta in casa e altri prodotti tipici della zona.