La mensa dell’ospedale di Iseo – struttura della Asst Franciacorta – è stata sospesa dai Carabinieri per la Tutela della Salute (Nas), che durante un controllo avevano registrato la presenza di insetti nei locali. Stando alle prime informazioni la causa sarebbe un guasto a una tubatura sottotraccia, che nelle scorse settimane ha causato la fuoriuscita di acqua e reflui. Le perdite hanno provocato la proliferazione degli insetti. Sono in corso i controlli, mentre i pasti per degenti e dipendenti (circa 200 al giorno) saranno garantiti utilizzando la cucina del presidio di Chiari.
La scoperta
La scoperta da parte dei Carabinieri per la Tutela della Salute (Nas) a seguito di serrati controlli effettuati nel periodo compreso fra il 19 febbraio e il 22 marzo 2026. Tra le 558 strutture passate al vaglio sull’intero territorio nazionale, 525 sono risultate operanti nel settore della ristorazione collettiva e 31 legate all’ambito sanitario.
In particolare 238 strutture sono risultate non conformi, cioè il 42,7% del totale, con oltre quattro strutture su dieci non in linea con gli standard previsti. Tra queste: carenze igienico-sanitarie nei locali di preparazione e deposito degli alimenti, criticità strutturali e manutentive, inadeguata applicazione delle procedure di autocontrollo (HACCP), nonché irregolarità nella gestione e conservazione dei prodotti alimentari, con particolare attenzione alle diete speciali destinate a soggetti vulnerabili.
La nota di Asst Franciacorta
Il servizio mensa dell’ospedale di Iseo è appaltato a una ditta esterna che si occupa sia della preparazione e somministrazione dei pasti, che della gestione dei locali di tutti le strutture ospedaliere dell’Asst Franciacorta. Attualmente sono in corso gli accertamenti e i controlli in tutti i presidi del territorio. Gli accertamenti hanno riguardato anche la struttura di Chiari, in cui verranno preparati anche i pasti per Iseo in attesa della ripapertura.
“A seguito della chiusura del servizio cucina del Presidio di Iseo, la Direzione comunica che sono in corso approfondimenti e verifiche congiunte con il fornitore esterno al fine di consentire il ripristino del servizio nel più breve tempo possibile – hanno fatto sapere da Asst Franciacorta – Nel frattempo, il servizio mensa è stato e verrà garantito a degenti e dipendenti del Presidio di Iseo secondo modalità organizzative temporanee”.
Gli altri casi
Oltre al caso di Taranto con l’interdizione della produzione di pasti per celiaci a causa dell’assenza di spazi e attrezzature dedicate e per carenze igienico-strutturali anche quelli di Napoli e a Iseo: qui ad essere state sospese due mense ospedaliere entrambe per gravi condizioni igieniche e infestazione da insetti, sono risultate inoltre destinatarie di sanzioni amministrative.
Casi si sono registrati anche a Salerno dove i vassoi destinati alla distribuzione dei pasti sono risultati contaminati da enterobatteri e coliformi e Catania dove è stato denunciato il responsabile della preparazione dei pasti e il sequestri di circa 60 kg di alimenti in cattivo stato di conservazione; a Parma, l’accertamento di diffuse carenze igienico-strutturali nei locali di deposito bevande.
I controlli, hanno fatto sapere i carabinieri, continueranno nei prossimi mesi.