La Coldiretti ha annunciato l’entrata in vigore del regolamento Ue per la produzione e la vendita di insetti anche in Italia a partire dal 1 gennaio 2018.
Grilli, cavallette, tarantole, vermi e millepiedi, così come altre specialità, sono state inserite nell’elenco dei “novel food”, visti come “nuovi alimenti” o “prodotti tradizionali”, visto che provengono da Paesi terzi.
Non poche le polemiche a riguardo.
Come direbbe un noto programma televisivo, “Cotto e mangiato”.