Spiedo bresciano, sabato la sesta edizione del Trofeo Gargnano.
A Gargnano protagonista lo spiedo bresciano
Appuntamento sabato 29 agosto 2026 a partire dalle 19 al Campo Sportivo Parrocchiale di Navazzo che ospiterà la sesta edizione del Trofeo Gargnano – Gara dello Spiedo Bresciano. L’evento è organizzato dalla Pro Loco Gargnano Aps e dal Comune di Gargnano, assessorato allo Sport, Turismo e Commercio.
Ad essere celebrato lo stare insieme e la tradizione culinaria bresciana
Un evento che ha il sapore della competizione ma soprattutto quello dello spiedo… l’obiettivo è infatti quello di valorizzare uno dei piatti più iconici della cucina bresciana tra musica e gastronomia locale.
«Lo spiedo è molto più di un piatto della tradizione: è cultura, convivialità e memoria del nostro territorio. Con il Trofeo Gargnano vogliamo continuare a valorizzare questo patrimonio, offrendo al tempo stesso una serata di festa e di condivisione», sottolineano gli organizzatori.
Per i partecipanti e gli ospiti sarà disponibile un ampio parcheggio gratuito in via Mons. Giacomo Tavernini, nella zona dell’elisoccorso, a breve distanza dall’area della manifestazione.
La storia
Lo spiedo bresciano, un piatto iconico per il territorio e riconosciuto anche oltre confine, nasce nel Medioevo nelle zone pedemontane e nelle valli. In un primo momento era preparato con la selvaggina catturata nei boschi, carne che veniva poi arrostita lentamente sul fuoco. Successivamente alla cacciagione si sono unite le carni da cortile e quelle suine, divenendo di fatto il piatto tipico dei momenti importanti.