Ad annunciarlo è il bresciano Floriano Massardi consigliere regionale della Lega, proponente e primo firmatario della legge approvata lo scorso 24 maggio in Consiglio regionale alla presenza di oltre 60 sindaci bresciani.
Le sue parole
“Da domani (oggi giovedì 9 giugno ndr) la legge regionale che approva la valorizzazione della cultura e della tradizione lombarda dello spiedo bresciano e di altri piatti tipici, a base di selvaggina, è ufficialmente realtà ed è quindi possibile cedere a titolo gratuito la selvaggina proveniente da attività venatoria. Con la pubblicazione odierna del testo sul BURL, Regione Lombardia ufficializza l’ultimo passaggio di questo lungo iter e consente, dunque, la promozione e il consumo dello spiedo all’interno delle strutture ricettive, alberghiere, fiere e sagre su tutto il territorio lombardo. La cultura enogastronomica e le tradizioni secolari del nostro territorio sono finalmente salve: una vittoria anche per il settore turistico ed economico che mi rende molto orgoglioso.”.