Il camuno Bré è il "Miglior formaggio di montagna 2022"

Tra i formaggi prodotti con latte italiano premiati a Bologna c'è anche il Brè. La forma camuna ha ottenuto il titolo di "Miglior formaggio di montagna 2022".

Una grande soddisfazione, un premio davvero speciale

Il Bré dell'azienda agricola Furloni di Breno è stato incoronato Miglior formaggio di montagna 2022 lo scorso fine settimana a Bologna nella sede di Fico Eataly World. A prendere parte all'iniziativa ben 1.500 diversi tipi di formaggi, di questi solo 33 sono arrivati alla finalissima di Bologna.

I numeri

Le categorie in gara sono state:  freschissimo, fresco, pasta molle, pasta filata, pasta filata stagionata, semistagionato, stagionato, stagionato oltre 24 mesi, erborinato, aromatizzato. Mentre sono stati sette i premi speciali previsti: miglior derivato del latte, miglior formaggio di montagna, premio alla carriera, donne del latte, cheese bar dell’anno.