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Iginio Massari riceve dalle mani di Pierre Hermé il Pastry Award of Honor 2025
Massari è stato selezionato dall'autorevole guida internazionale La Liste che ogni anno sceglie le migliori realtà gastronomiche del mondo
Iginio Massari riceve dalle mani di Pierre Hermé il Pastry Award of Honor 2025.
"Un grande interprete della pasticceria"
É volato a Parigi il re dei pasticceri bresciano Iginio Massari per ricevere dalle mani di Pierre Hermé, icona della pasticceria francese, il Pastry Award of Honor 2025. Massari è stato selezionato dall'autorevole guida internazionale La Liste che ogni anno sceglie le migliori realtà gastronomiche del mondo.
“In Iginio Massari – ha dichiarato la direzione di La Liste – riconosciamo non solo un grande interprete della pasticceria, ma un vero ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo, capace di ispirare generazioni di professionisti e appassionati".
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La sua storia
"Sono partito dalla cucina per finire alla pasticceria perché mia madre aveva una trattoria a Brescia - ha spiegato - . Da piccolo giocavo e mi sono innamorato di questi profumi. Mia madre aveva anche una gelateria, negli anni 1948/1949 i gelati si cuocevano sul fuoco, poi si versava la crema in terrine smaltate. E io, giocando, sono caduto in questa crema."
