Un nuovo spazio per imparare, lavorare e costruire percorsi di autonomia. La struttura è stata inaugurata ieri, lunedì 19 ottobre 2026, a Palazzolo alla presenza delle realtà coinvolte nel progetto e delle istituzioni
Non solo imparare a cucinare
Ci sono inaugurazioni che segnano semplicemente l’apertura di un nuovo spazio e altre che rappresentano l’avvio di un percorso destinato ad avere un significato più ampio. È questo, secondo la Cooperativa Palazzolese, il senso del nuovo laboratorio di cucina inaugurato ieri, lunedì 19 ottobre 2026 a Palazzolo. Un ambiente pensato non soltanto per imparare a cucinare, ma soprattutto per lavorare e sperimentare sul campo competenze, responsabilità e capacità organizzative. Preparazioni da realizzare, attività da programmare, tempi da rispettare e compiti da portare a termine: il laboratorio nasce infatti come un contesto concreto nel quale le persone potranno mettersi alla prova e acquisire esperienza.
Un percorso verso l’autonomia
Il progetto punta quindi a creare nuove opportunità di autonomia e di inserimento lavorativo, offrendo ai partecipanti la possibilità di esprimere le proprie capacità attraverso un’attività concreta. È proprio questo l’aspetto centrale sottolineato dalla Cooperativa Palazzolese : non un semplice spazio didattico, ma un luogo nel quale il lavoro diventa strumento di crescita e di inclusione. All’inaugurazione sono intervenuti Alessandro Ambrosetti, presidente del Consiglio di amministrazione della Cooperativa Palazzolese, Monica Viola, responsabile Sociale e degli Inserimenti lavorativi e Daniele Cuni, responsabile dell’Area Fragilità e del Centro Rivanova, oltre che consigliere della Cooperativa P.A.E.S.E.
«Da qui in avanti parlerà soprattutto il lavoro»
«L’inaugurazione è stata l’occasione per condividere questo impegno con le persone e le realtà che ne riconoscono il valore. – hanno detto i referenti della Cooperativa Palazzolese – Un momento arricchito dagli interventi di Alessandro Ambrosetti, Presidente del Consiglio di Amministrazione della Cooperativa Palazzolese, Monica Viola, Responsabile Sociale e degli Inserimenti Lavorativi della Cooperativa Palazzolese, e Daniele Cuni, Responsabile dell’Area Fragilità e del Centro Rivanova, nonché consigliere della Cooperativa P.A.E.S.E. Un ringraziamento particolare al Sindaco di Palazzolo sull’Oglio Gianmarco Cossandi per la presenza e per il suo intervento, e a tutte le persone che hanno partecipato a questa giornata. Grazie anche a Francesco Bertarelli, del Circolo Fotografico Palazzolese, per aver raccontato attraverso i suoi scatti i volti, gli incontri e i momenti dell’inaugurazione. Le fotografie raccontano il giorno in cui abbiamo aperto le porte. Da qui in avanti, a raccontare il valore di questo laboratorio sarà soprattutto il lavoro che prenderà vita al suo interno. Un nuovo laboratorio. Un luogo in cui le opportunità diventano concrete».