Trovati in pasticceria 40 chilogrammi di prodotti scaduti: scatta la sanzione da 2mila euro.
A Brescia: trovati in pasticceria 40 chilogrammi di prodotti scaduti
La scoperta nella giornata di ieri (martedì 29 settembre 2026) da parte dei Carabinieri del Nas di Brescia e da parte dei carabinieri della Compagnia di Brescia all’interno di una pasticceria della città. L’ispezione ha permesso di riscontrare alcune irregolarità nelle procedure di autocontrollo H.A.C.C.P., con particolare riferimento alla gestione di prodotti alimentari con data di scadenza o termine minimo di conservazione superati, alle procedure di abbattimento di materie prime e semilavorati e alla tracciabilità degli alimenti che hanno portato alla sanzione di 2mila euro.
La merce nel mirino
I carabinieri hanno poi proceduto all’avvio alla distruzione di circa 40 chilogrammi di prodotti alimentari non conformi, di cui 20 kg sottoposti ad abbattimento con modalità non conformi, 15 kg con scadenza o T.M.C. superati e 5 kg privi della necessaria tracciabilità.