Salò in lutto per la scomparsa di Carlo Dalboni, il re del gustoso abissino.
Carlo Dalboni, Salò saluta il re dell’abissino
Si è spento questa mattina (martedì 29 settembre 2026) all’età di 93 anni Caro Dalboni ma da tutti conosciuto come Carlino. Persona molto conosciuta a Salò soprattutto per la sua attività da fornaio in piazza Vittoria e per i suoi indimenticabili abissini.
Intere generazioni di salodiani sono cresciuti gustando gli speciali abissini, all’epoca venduti a soli 100 lire: la ricetta era stata ereditata da Carlo dalla famiglia Benaglia che diede vita al dolce nel dopoguerra. Lui la migliorò contribuendo a far diventare particolarmente gustoso e famoso il prodotto a base di pane, zucchero e burro. Il segreto si dice derivi dalla cottura intensa nella parte superficiale grazie al burro spennellato sulla pasta.
Numerosi i messaggi di cordoglio giunti alla notizia della sua dipartita:
“Sono cresciuto con i tuoi panini micro e i tuoi indimenticabili abissini”, “Se ne va un altro pezzo di storia di Salò”, “Sei stato un grande rappresentante dello sport salodiano”.
L’ultimo saluto
I funerali si svolgeranno giovedì 1 ottobre 2026 alle 15 in Duomo a Salò con partenza dalla Domus Funeraria Rodella in via Bezzecca 10. Successivamente proseguirà per il tempio crematorio.