Erano destinati ai ristoranti del Garda: sequestrati 130 chilogrammi di alimenti avariati.
L’operazione
La sicurezza prima di tutto, a tavola ancor di più. In questo senso si è mossa l’attività di controllo condotta dalla Polizia Stradale di Brescia in stretta collaborazione con il personale dell’Ats di Brescia, finalizzata alla verifica del corretto trasporto di sostanze alimentari destinate ai ristoranti della zona del Garda
Le criticità riscontrate
Sono state elevate sanzioni per la carente igiene dei veicoli, la mancata manutenzione e l’inosservanza delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente, con particolare riferimento al mancato rispetto delle temperature di conservazione durante il trasporto.
Erano destinati ai ristoranti del Garda
Un intervento provvidenziale che ha impedito la consegna di merce non idonea al consumo: sono stati sequestrati 130 chilogrammi di alimenti (tra cui carne, verdura, tortellini, creme, pesce e pane), che avrebbero altrimenti raggiunto le tavole dei consumatori in condizioni non sicure.
“Questa attività rappresenta un presidio fondamentale non solo a tutela della salute pubblica – hanno evidenziato – ma anche a sostegno di tutte le realtà imprenditoriali del settore che, con impegno quotidiano, garantiscono standard di igiene e qualità elevati, operando nel pieno rispetto delle regole a tutela del mercato e della sicurezza alimentare”.